築地料理教室

2025年4月の築地お祝い料理会はレバノン人シェフ、ナジー・アメタさんを講師にお迎えして、レバノンのおもてなし料理マクルーバを皆さんとつくります。

韓国の旧正月（ソルラル）に食べられる伝統的なお祝い料理を教えていただきます。メニューは韓国の雑煮トックク、カルビチム、チャプチェ、サムセクジョン。韓国の食文化紹介やおはなしもあります。皆で美味しい韓国料理をつくって楽しみましょう！

築地の魚河岸スタジオで開催しているお祝い料理会、今回はミャンマーのお祝い料理、ご馳走料理としてミャンマーのチキンカレーやココナッツライスなどを在日17年の末成レレウィンさんに教わりました。